Archives du mot-clé repas

Son Amar, spectacle de danse en escale à Palma

Bonsoir les Fans,

Avez-vous déjà fait escale à Palma de Majorque? C’est une escale magnifique en journée avec la cathédrale, la plage de C’an Pastilla. Mais savez-vous que, parfois, le navire reste en escale jusqu’à 1h du matin.

Si c’est votre cas, je vous recommande le dîner spectacle Son Amar.

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Rejoindre le port d’embarquement avec Flixbus

Bonjour les Fans,

Pour rejoindre le port d’embarquement, les moyens de transport sont variés: voiture, train, avion et il y a également le car. Les publicités pour les compagnies de car qui vous transportent d’une ville européenne à l’autre sont nombreuses.

Mais le rapport qualité-prix est-il à la hauteur de nos attentes?

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Taste Don’t Waste, le programme de consommation responsable

Depuis le mois de janvier, une nouvelle brochure attend les passagers dans leurs cabines. C’est le programme Taste Don’t Waste, ce qui veut dire Goûter sans Gaspiller.

Costa souhaite, avec ce programme, sensibiliser les passagers à la lutte contre le gaspillage alimentaire.

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Barbieri: son menu 2017

Bonjour les Fans!

Je sais que parmi vous il y a des gourmets. C’est pourquoi, je vais vous présenter le menu 2017 du chef étoilé Bruno Barbieri.

Rappelez-vous, en avril 2016, je vous avais présenté son premier menu et je vous avais partagé que j’avais été assez déçue.

Et bien, depuis avril 2017, Barbieri propose un nouveau menu pour la soirée de Gala des bateaux Costa et c’est un vrai régal!

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Prendre le bateau à Marseille en arrivant gare St Charles

De nombreuses croisières démarrent de Marseille et comme nous n’habitons pas tous proche de ce port, nous arrivons soit en voiture, soit en avion, soit en train. Dans un précédent article, je vous avais conseillé un hôtel au Havre. J’avais envie de vous partager ma découverte à Marseille.

Aujourd’hui, je voulais vous parler d’un hôtel situé tout à côté de la gare Marseille St Charles et des transports en commun pour rejoindre le terminal de croisière.

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Dîner de Noël à bord du Costa Diadema, quelques miettes de souvenir

Le Père Noël est passé depuis quelques mois déjà mais j’avais envie de m’émoustiller les papilles en postant un article sur le Dîner de Noël 2016 à bord du Costa Diadema.

C’était un vrai régal que nous avons partagé au Restaurant Club Diadema.

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Souvenir du Menu de Noël 2012

En décembre 2012, nous avons fêté Noël sur le bateau. Quel moment inoubliable!

C’est pourquoi, même si on est encore loin de Noël, j’avais envie de saliver à nouveau en repensant au Menu de Noël!

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Le soir du réveillon, nous nous sommes vus proposer 2 menus différents. Nous étions libres de prendre dans un seul menu ou de piocher dans le 1er et le second!

Le premier menu était en hommage à la région italienne, l’Emilie. Il était conçu par le chef italien Massimo Bottura.

Tout d’abord, l’amuse-bouche:

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Hors d’oeuvre: Jambon de Parme Galloni, culatello Spigaroli et beignets aux lardons

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Potage: Cappuccino de pommes de terre et d’oignons au vinaigre balsamique traditionnel de Modène

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Pâtes:

– Tortellinis artisanaux de Castelfranco au boullon de chapon

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ou

– Lasagne à la crème de parmesan

Plat principal: Pot au feu non bouilli avec sauce verte et compote de pomme aigre-douce

Dessert: Panettone soufflé avec mousse de vanille et sauce au nocino

 

Le deuxième menu proposé mettait en valeur la cuisine italienne.

Il commençait également par l’amuse-bouche:

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Hors d’oeuvre:

– Salade de crabe avec lentilles braisées, céleri-rave et huile au citron

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ou

– Foie gras poêlé au jus de romarin

ou

– Flan au fromage de chèvre avec salade de pommes et de noix

Potage: Crème de marrons rôtis et copeaux de fenouil

Riz: Risotto aux cèpes et à la truffe noire

Plats principaux:

– Homard rôti avec champignons et tomates cerise

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ou

– Tournedos grillé avec pommes de terre au four et jus de viande

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ou

– Dinde farcie rôtie avec purée de patate douce et sauce aux airelles

ou

– Tiramisu d’aubergines  avec tomates et sauce au mascarpone

Fromages: plateau de fromages italiens et français servie avec compote aigre-douce d’ananas et romarin ou d’oranges et cannelle

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Desserts:

– Marronnier en parade

ou

– Tarte au chocolat avec poires caramélisées et nougatine d’amandes

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J’espère que ce petit souvenir gastronomique vous aura également donné faim!

A très bientôt