Ce menu a été élaboré par le Chef Felice Carpuso.
Régalez-vous comme je me suis régalée…
Antipasti
Salade de fruits de mer

Aubergines et porcelet croustillant

Tourte aux champignons

Primi Piatti
Soupe de légumes à la ricotta fraîche

Pâtes crémeuses « Fregola Sarda » aux petits légumes frais

Risotto au vin rouge Cannonau et à la saucisse
Secondi Piatti
Lotte en ragoût de tomate et ses haricots blancs, tomates et romarin
Côtelet d’agneau rôti avec poivrons et pain carasau

Escalope de dinde panée avec tomates fraîches et roquette

Flan de fenouil avec crème de fromage de brebis et sauce tomate
Insalata mista
Salades du potager: romaine, radis, iceberg, concombre
Vinaigrettes: italienne, française ou américaine
Selezione du fromaggi
Fontal, asiago, toma campagna
Dessert
Marronnier

Coupe de spumante
