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Teppanyaki, le restaurant japonais du Diadema

Konnitchiwa les Fans,

Aujourd’hui, j’ai envie de vous faire saliver. Sur le Diadema, il y a, en effet, un restaurant payant qui est à la fois une découverte gastronomique et un show visuel. Je veux, bien sûr, parler du restaurant japonais, le Teppanyaki.

Si vous avez déjà pris le Diadema, vous avez déjà certainement jeté un oeil à travers les vitres de ce restaurant situé au pont 5 à côté du restaurant club Diadema.

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Menu à la Pizzeria, un avantage du Club Perla di Oro

Chers amis,

Je vous ai très souvent parlé du Costa Club et des nombreux avantages  et réductions dont vous pouviez bénéficier en vous inscrivant. Suivant mes conseils, vous êtes très nombreux à devenir membres avant même votre première croisière.

Et vous ne le regrettez pas, puisque vous attrapez vite le virus Costa.

Aujourd’hui, je vais vous parler de l’invitation au restaurant offerte aux membres Perla di Oro.

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Appli Costa

Avez-vous téléchargé la dernière nouveauté? Je veux parler de la toute nouvelle appli Costa.

Cette nouvelle appli nous donne des informations avant notre voyage mais elle sera également un outil utile à bord.

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Végétarien à bord, est-ce possible?

Bonsoir les Fans,

Pensez-vous qu’il soit possible d’être végétarien en croisière? Et bien, oui! En plus, c’est très simple! Il n’est pas nécessaire de faire une demande spéciale à la réservation, comme c’est le cas en cas d’allergie alimentaire.

Au buffet, comme au restaurant, vous allez pouvoir facilement choisir les plats qui vous conviennent.

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Costa Favolosa, visite guidée avec Cap Croisières Voyages

Grâce à l’agence spécialisée Cap Croisières Voyages, j’ai pu redécouvrir le Costa Favolosa lors d’une visite guidée du navire.

Lorsque nous avions effectué notre croisière dans les fjords de Norvège, nous avions pu apprécier le thème de ce bateau, les Contes de Fées. C’était l’occasion de se rappeler de bons souvenirs que nous avions passés à bord! Je vous invite d’ailleurs à relire ce post qui vous donnait toutes les caractéristiques de ce navire.

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Gastronomie en croisière: La région des Pouilles

Les Délices des Pouilles

Aujourd’hui, je vais vous faire saliver en vous parlant du menu aux saveurs des Pouilles.

Située au Sud-Est de l’Italie, dans le « talon de la botte », la région des Pouilles a pour chef-lieu Bari, ville d’escale (cf. articles sur Bari et Alberobello)

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Souvenir du Menu de Noël 2012

En décembre 2012, nous avons fêté Noël sur le bateau. Quel moment inoubliable!

C’est pourquoi, même si on est encore loin de Noël, j’avais envie de saliver à nouveau en repensant au Menu de Noël!

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Le soir du réveillon, nous nous sommes vus proposer 2 menus différents. Nous étions libres de prendre dans un seul menu ou de piocher dans le 1er et le second!

Le premier menu était en hommage à la région italienne, l’Emilie. Il était conçu par le chef italien Massimo Bottura.

Tout d’abord, l’amuse-bouche:

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Hors d’oeuvre: Jambon de Parme Galloni, culatello Spigaroli et beignets aux lardons

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Potage: Cappuccino de pommes de terre et d’oignons au vinaigre balsamique traditionnel de Modène

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Pâtes:

– Tortellinis artisanaux de Castelfranco au boullon de chapon

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ou

– Lasagne à la crème de parmesan

Plat principal: Pot au feu non bouilli avec sauce verte et compote de pomme aigre-douce

Dessert: Panettone soufflé avec mousse de vanille et sauce au nocino

 

Le deuxième menu proposé mettait en valeur la cuisine italienne.

Il commençait également par l’amuse-bouche:

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Hors d’oeuvre:

– Salade de crabe avec lentilles braisées, céleri-rave et huile au citron

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ou

– Foie gras poêlé au jus de romarin

ou

– Flan au fromage de chèvre avec salade de pommes et de noix

Potage: Crème de marrons rôtis et copeaux de fenouil

Riz: Risotto aux cèpes et à la truffe noire

Plats principaux:

– Homard rôti avec champignons et tomates cerise

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ou

– Tournedos grillé avec pommes de terre au four et jus de viande

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ou

– Dinde farcie rôtie avec purée de patate douce et sauce aux airelles

ou

– Tiramisu d’aubergines  avec tomates et sauce au mascarpone

Fromages: plateau de fromages italiens et français servie avec compote aigre-douce d’ananas et romarin ou d’oranges et cannelle

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Desserts:

– Marronnier en parade

ou

– Tarte au chocolat avec poires caramélisées et nougatine d’amandes

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J’espère que ce petit souvenir gastronomique vous aura également donné faim!

A très bientôt