Archives par mot-clé : entrée

Baptême du Costa Toscana: Déjeuner au restaurant Oliveto

Hello les Fans,

C’est encore l’heure du déjeuner, je peux donc vous faire saliver en vous postant le 3ème événement de la Cérémonie de Baptême du Costa Toscana à Barcelone.

Après la Conférence de Presse qui a eu lieu au Théâtre Poltrona Frau et la dégustation de riz marin à l’Archipelago en présence du Chef Angel Leon, il était temps de déjeuner.

Nous étions conviés au Restaurant Oliveto au pont 5 pour un déjeuner dont je vais vous partager le menu.

Contrairement aux menus habituels, il n’y avait qu’un seul choix. Néanmoins, si on avait des allergies alimentaires ou un régime végétarien, ils pouvaient servir d’autres plats.

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Menu de Saint Sylvestre – Souvenirs de Nouvel An

Coucou les Fans,

A J-2 du coup d’envoi de la Première Edition de la Croisière des Fans de Costa, je repense au menu de la Saint Sylvestre que nous avons dégusté au restaurant Bellavista du Costa Smeralda. Et si je vous le partageais?

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Menu de Barbieri 2019

Bonsoir les Fans,

Ce soir, je vous dis “à table” afin de découvrir ou redécouvrir le menu du chef Barbieri 2019. Nous avons apprécié ce menu que nous avons  trouvé délicieux. Chaque année, le chef fait évoluer son menu. Et si vous souhaitez comparer, je vous recommande la lecture de mes articles le menu de Barbieri 2017 ou la cena de Barbieri.

Ce menu a quelque chose de spécial car Bruno Barbieri l’a choisi pour célébrer ses 40 ans de carrière en cuisine. Il profite de ce menu, que nous dégustons en mer alors que nous sommes en route pour visiter de nombreux pays, pour nous présenter les saveurs de son enfance en Emilie-Romagne ainsi que ses expériences professionnelles à Bologne.

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Dîner en croisière: la Campanie

Bonjour les Fans,

En croisière, le dîner au restaurant est toujours un moment important. Les régions italiennes sont, chaque soir, mises en valeur. Costa a retravaillé ses menus en privilégiant les produits locaux.

C’est l’occasion pour les passagers de voyager dans les magnifiques régions italiennes. En journée, nous sommes en escale et le soir, nos papilles nous transportent vers un autre lieu.

Vous connaissez peut-être Naples, le chef-lieu de la Campanie. Mais connaissez-vous la gastronomie de cette région?

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Végétarien à bord, est-ce possible?

Bonsoir les Fans,

Pensez-vous qu’il soit possible d’être végétarien en croisière? Et bien, oui! En plus, c’est très simple! Il n’est pas nécessaire de faire une demande spéciale à la réservation, comme c’est le cas en cas d’allergie alimentaire.

Au buffet, comme au restaurant, vous allez pouvoir facilement choisir les plats qui vous conviennent.

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Barbieri: son menu 2017

Bonjour les Fans!

Je sais que parmi vous il y a des gourmets. C’est pourquoi, je vais vous présenter le menu 2017 du chef étoilé Bruno Barbieri.

Rappelez-vous, en avril 2016, je vous avais présenté son premier menu et je vous avais partagé que j’avais été assez déçue.

Et bien, depuis avril 2017, Barbieri propose un nouveau menu pour la soirée de Gala des bateaux Costa et c’est un vrai régal!

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Menu de Gala sur Costa Croisières: La Cena de Bruno Barbieri

Le Dîner de Gala est toujours un moment très attendu en croisière. Depuis janvier 2016, Costa Croisières a fait appel au chef étoilé Bruno Barbieri pour composer un nouveau menu de gala. Ce chef est très connu en Italie puisqu’il ne totalise pas moins de 7 étoiles au guide Michelin.

“J’ai essayé de composer un Menu qui raconte l’Italie du Nord au Sud, à tout le monde. Sa cractéristique principale: équilibrer les goûts et les saveurs.” Bruno Barbieri

http://blog.costacroisieres.fr/post/Menu-de-Gala-par-Bruno-Barbieri-a-bord-des-navires-Costa.aspx

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Croisière en Méditerranée: Port de la Valette à Malte

Entrée du paquebot dans le port de La Valette

L’entrée dans le port de la Valette à Malte est une opération périlleuse pour les officiers de la Passerelle mais un régal pour tous les croisiéristes qui se pressent sur les ponts extérieurs ou les balcons.

Envie d’un avant-goût? Regardez ma vidéo en cliquant sur le lien ci-dessous: