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Dîner de Gala de l’Au Revoir sur le Costa Deliziosa

Ce menu a été élaboré par le Chef Felice Carpuso.

Régalez-vous comme je me suis régalée…

Antipasti

Salade de fruits de mer

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Aubergines et porcelet croustillant

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Tourte aux champignons

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Primi Piatti

Soupe de légumes à la ricotta fraîche

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Pâtes crémeuses « Fregola Sarda » aux petits légumes frais

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Risotto au vin rouge Cannonau et à la saucisse

Secondi Piatti

Lotte en ragoût de tomate et ses haricots blancs, tomates et romarin

Côtelet d’agneau rôti avec poivrons et pain carasau

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Escalope de dinde panée avec tomates fraîches et roquette

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Flan de fenouil avec crème de fromage de brebis et sauce tomate

Insalata mista

Salades du potager: romaine, radis, iceberg, concombre

Vinaigrettes: italienne, française ou américaine

Selezione du fromaggi

Fontal, asiago, toma campagna

Dessert

Marronnier

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Coupe de spumante

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