Les plats destinations, c’est quoi?

Bonsoir les Fans,

Vous me demandez souvent lorsque vous réservez une croisière si les restaurants dédiés servent les mêmes menus. La réponse est oui ! Que vous choisissiez de dîner au restaurant La Colombina ou au restaurant Il Meneghino du Costa Smeralda, vous profiterez du même menu de dîner.

Vous pouvez choisir ce qui vous plaît dans la carte et d’ailleurs, si une entrée, un plat ou un dessert vous plaît, rien ne vous empêche de le commander une seconde fois. L’important c’est de se faire plaisir, bien sûr sans gâcher.

Sur le menu de dîner, vous verrez l’appellation “Destination Dish” ou “Plat Destination” en français. Vous vous demandez certainement ce dont il s’agit.

Ce plat destination est un plat qui a été créé par un des trois chefs étoilés pour mettre à l ‘honneur l’escale du lendemain. Bruno Barbieri, Hélène Darroze et Angel Leon sont trois grands chefs dont la réputation n’est plus à faire. Et pendant votre croisière, vous pourrez profiter de leur talent en goûtant un de leurs plats gastronomiques chaque soir.

Le plat destination est compris dans le tarif de la croisière. Je vous recommande donc de les goûter.

Voici quelques exemples de plats destinations créés par les trois chefs étoilés.

Plat Destination créé par Angel Leon pour Savone: Trenette aux asperges de mer et pesto d’oignon

Plat Destination créé par Angel Leon pour mettre à l’honneur Amsterdam : Brochette de bar, tzatziki et salade grecque

Plat Destination créé par Bruno Barbieri pour mettre à l’honneur Reykjavik : Gnocchis de pommes de terre avec fondue au fromage kraftkar

Plat Destination créé par Hélène Darrroze pur mettre. à l’honneur Bergen: Saumon mariné à la betterave, crème fraîche à l’aneth et ciboulette

Plat Destination créé par Angel Leon pour mettre à l’honneur Tromso: Salade d’anguille fumée, sauce gouda et galette feuilletée

Plat Destination créé par Bruno Barbieri pour mettre à l’honneur Palerme: Tarte froide d’aubergines à la parmesane avec sauce basilic

Plat Destination créé par Hélène Darroze pour mettre à l’honneur Valence : Soupe de pois chiches au salami braisé et piments piquillos

Plat Destination créé par Hélène Darroze pour mettre à l’honneur Valence: Jarret d’agneau façon tajine à l’estragon, légumes confits à l’huile d’argan

Si vous voulez d’autres photos des plats destinations à bord, n’hésitez pas à consulter mon article sur les expériences gastronomiques pendant la Croisière Club.

J’imagine que ces plats destinations vous donneront l’envie de profiter encore plus des expériences gastronomiques proposées à bord. Pour cela, sachez qu’à bord, vous pouvez déguster un menu gastronomique concocté par un des trois chefs étoilés au restaurant Archipelago.

Bonne soirée les Fans 🙂

2 réflexions sur « Les plats destinations, c’est quoi? »

  1. Nous serons à bord du Smeralda le 13 février et j’espère bien goûter le plat d’anguilles merci pour cette belle invitation à la dégustation

    1. Bonsoir Lucien, j’espère que ce plat sera au menu de votre croisière. Dans notre cas, il était proposé la veille de l’escale à Tromso en Norvège. Bonne soirée

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