Hello les Fans,

Hier, je vous ai tout dévoilé du Cocktail de Baptême signé Angel Léon. Aujourd’hui, je vais vous partager le dîner signé du Chef de la Mer.

Les tapas de l’apéritif étaient succulents et le dîner ne pouvait qu’être pareil. Je pensais que le menu ressemblerait à celui qu’il propose à l’Archipelago. Mais les invités m’ont dit que les plats étaient différents. Je connais l’Archipelago mais, vous le savez, je suis une Fan de Bruno Barbieri (je suis toutes ses vidéos, une vraie groupie mdr) alors c’est évidemment son menu que j’avais choisi lorsque nous y avions déjeuné en avril dernier sur le Costa Toscana.

Voici le menu du Dîner:

Entrée: Quenelle d’oursin sur crème d’oursin et sauce hollandaise au plancton

Soupe: Soupe froide aux moules

Premier plat: Raviolis de calamar à la farce de calamar et crème de pomme de terre

Second plat: Pavé de thon rouge et sauce tomate

Dessert: Banane cuite au sel, noix de pécan et glace au yaourt

Le repas était très copieux et je n’ai malheureusement pas réussi à le terminer… c’est bien dommage 🙁

Après le dîner, nous sommes retournés Piazza del Campo pour la soirée dansante.

Pour ambiancer la soirée, place au trio de DJ italiens, Meduza. Luca est l’ingénieur du son : il travaille sur la base des morceaux et sur les différentes couches sonores. Simone est le musicien qui œuvre avec le clavier et le synthé pour enrichir les chansons. Quant à Matt, il officie principalement en tant que DJ, et cherche de nouvelles sonorités musicales ainsi que les meilleurs arrangements pour les titres. 

Le trio s’est fait connaître mondialement grâce au titre “Piece of your heart” sorti en 2019 et que, bien sûr, ils ont interprété.

Voici un court extrait de Lose Control sorti également en 2019.

Le Costa Toscana s’est paré de couleurs et de lumières. Et sur les côtés, il brille de bleu et de jaune.

Bonne nuit les Fans 🙂