Bonjour les Fans,
Avez-vous suivi l’actualité de Costa sur les réseaux sociaux? En effet, du 16 au 20 mai, s’est déroulée la 26ème édition des Protagonisti del Mare à bord du Costa Favolosa.
Je vous ai relayé les informations, les photos de cet événement et vous avez, certainement constaté que c’était un événement très festif.
Ce sont plus de 1800 partenaires de 32 pays différents qui ont été invités à célébrer leur collaboration ave la compagnie. Pour la France, la Belgique et le Luxembourg, la cérémonie de remise des prix s’est tenue dans le théâtre Hortensio du Costa Favolosa, en présence de Raffaelle d’Ambrosio, Vice-Président de Costa Croisières pour la France et l’Europe du Nord, et Georges Azouze, PDG de Costa Croisières France.
Voici la liste des lauréats pour la France (source Costa Croisières):
Voici la liste des lauréats pour la Belgique et le Luxembourg:
C’est donc un événement très festif qui a permis aux partenaires de profiter à bord, mais également à terre, lors des escales. En effet, vous l’avez peut-être vu, si vous avez suivi le #protagonistidelmare sur Instagram ou sur Twitter, les participants ont visité la capitale catalane où ils ont admiré les chefs d’oeuvre de Gaudi (sous la pluie) ou bien encore, ils ont tremblé en écoutant les histoires des Fantômes de Gênes.
A bord, ils ont profité de magnifiques spectacles.
Ils se sont, par ailleurs, affrontés dans de terribles compétitions… de cocktails, tiramisu et pesto!
L’événement-phare a été, bien entendu, la cérémonie de remise des prix. Celle-ci a été animée par la présentatrice italienne, Maddalena Corvaglia. Et elle a été suivie d’un concert donné par le groupe espagnol Music Has No limits.
La gastromomie n’a pas été oubliée pendant cet événement puisque les partenaires de Costa ont pu découvrir et déguster en avant-première le nouveau menu du chef Barbieri.
C’est la relation qui unit Costa Croisières et Bruno Barbieri qui a permis la rédaction d’un nouvel ouvrage que le chef a intitulé Domani sarà più buono (Ce sera meilleur demain). Il a été écrit en collaboration avec la compagnie. Il traite de l’art d’accommoder les restes et encourage une alimentation éclairée et durable. Deux des douze plats du nouveau menu font partie des recettes que l’on retrouve dans le livre du chef Barbieri, comme les pâtes, pommes de terre et Provola, quenelles de crevettes fumées, huile et persil. Un « plat du paysan » aux saveurs exquises qui rend hommage à la tradition culinaire napolitaine. Le secret de ce plat réside dans l’utilisation d’un mélange de pâtes sèches de différentes formes. Elles sont agrémentées de crevettes roses assaisonnées de sel fumé.
Voici le menu:
Entrées :
Tarte au poulet épicé et son glaçage rôti, crème de Taleggio et tomates cerises rôties
Filet de sabre noir aux câpres et huile citronnée, pesto aromatique et sauce au poivron
Flan à l’aubergine fumée et réduction d’oignon agrémenté de tomate, parmesan et poivre noir
Soupe :
Pâtes, pommes de terre et Provola, quenelles de crevettes fumées, huile d’olive vierge extra et persil
Premiers plats :
Ravioli de bœuf à la ricotta, romarin, pistache et son jus de veau rôti agrémenté d’orange et de Parmesan
Gnocchi de pomme de terre à la sauge et poivre noir, Gorgonzola épicé fondu et épinards sautés
Seconds plats :
Cochon de lait croustillant accompagné de pommes au four et d’une sauce aux fines herbes
Filet de bœuf et sa crème aigre, glaçage au poivre vert et mélange de légumes épicés
Filet de cabillaud aux herbes, croûtons et soupe de légumes
Salade de haricots et son huile aux fines herbes, agrémentée de boulettes de légumes sautés, croûtons et tomates
Desserts :
Crème infusée à l’amande et citron confit, sauce à la rose et pêches au sirop
Entremets crémeux et sa réduction de café, ganache montée au chocolat et mousse noisette et Grand Marnier
Personnellement, j’ai hâte de le découvrir! Et vous ?
Quelques photos supplémentaires des lauréats français, belges et luxembourgeois ainsi que des spectacles et concerts:
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