Ce menu a été élaboré par le Chef Felice Carpuso.

Régalez-vous comme je me suis régalée…

Antipasti

Salade de fruits de mer

Aubergines et porcelet croustillant

Tourte aux champignons

Primi Piatti

Soupe de légumes à la ricotta fraîche

Pâtes crémeuses « Fregola Sarda » aux petits légumes frais

Risotto au vin rouge Cannonau et à la saucisse

Secondi Piatti

Lotte en ragoût de tomate et ses haricots blancs, tomates et romarin

Côtelet d’agneau rôti avec poivrons et pain carasau

Escalope de dinde panée avec tomates fraîches et roquette

Flan de fenouil avec crème de fromage de brebis et sauce tomate

Insalata mista

Salades du potager: romaine, radis, iceberg, concombre

Vinaigrettes: italienne, française ou américaine

Selezione du fromaggi

Fontal, asiago, toma campagna

Dessert

Marronnier

Coupe de spumante