Privilège des membres du Costa Club Gold Pearl: j’ai eu l’opportunité de visiter les cuisines du Costa Mediterranea!

Un article à savourer!

Dès le matin, toute la brigade se met en place pour préparer les repas des passagers.

Les plats, les desserts, le pain sont préparés sur place et il faut une solide organisation pour que tout soit en place pour les buffets et les restaurants…

La chaleur des moteurs est récupérée pour chauffer l’eau qui servira à la cuisson « al dente » des pâtes!

 

Les glaces sont très demandées et il ne faut pas moins d’une machine pour satisfaire toutes les demandes gourmandes des passagers!

Les normes environnementales sont très strictes et les restes alimentaires sont récupérés afin d’être brûlés et descendus dans un port.

Les eaux de vaisselle sont récupérées afin d’être traitées. Ces eaux ne sont évidemment pas rejetées dans la mer…

Bon Appétit!